演講摘要_養殖漁業

場地 場次  演講摘要 主講人
會議室
A
養殖環境的營造
摘要:
台灣地區四面環海,具有發展水產繁養殖產業之環境優勢,歷年來也陸續開發了許多高經濟價值養殖種類的繁養殖技術,儘管如此,優質養殖環境控管仍是決定養殖成敗與影響經營效益的關鍵因素,故應持續強化養殖生產結構,以使能夠在其他國家繁養殖技術精進與突破的威脅之下,永續經營產業,並延續台灣地區水產養殖產業於全球之競爭力。
鄭安倉 博士
國立高雄海洋科技大學水產養殖系
 會議室A 水產養殖4.0—智能化精準化水產養殖促進產業生產力與永續發展
摘要:
台灣海洋大學智慧水產養殖團隊開發一種新型的水產養殖生產與管理模式(水產養殖 4.0)─即應用物聯網科技發展智能化水產養殖監控管理與精準化養殖生產技術。該系統應用物聯網、雲端運算、專家系統、大數據等科技,針對水產養殖三大要素(水質環境、生物安全、生長表現)建置精數字化與視覺化的無線傳感網路監控系統,並結合台灣成熟水產繁養殖技術與先進生物技術即時提供養殖問題的解決方案。該系統的「智慧化監控」、「精準化生產」新生產模式可提升台灣水產養殖生產力與達到永續經營的目標。
 
陸振岡 博士
國立臺灣海洋大學水產養殖系
場地 場次  演講摘要 主講人
展會現場會議室B 臺灣朝正向養殖之發展趨勢
摘要:
由於台灣養殖環境的污染,土地的限制又高價,加上全球氣候暖化現象,養殖未來之路唯有朝向精緻化、品牌化、國際化發展。今後養殖的方法及研究方向都需顧及到(ㄧ)環境的保護,對周遭環境的友善,能達到永續的經營也注重二氧化碳足跡問題。(二)提供消費者高食品安全性、高品質化的養殖產品而更勝於野生捕撈的水平。
 
謝清輝 副董事長
中華海洋生技股份有限公司
展會現場會議室B 台灣蝦類疾病防治技術
摘要:
蝦類一直被視為是重要的養殖物種,蝦類養殖的積極發展使得養殖技術快速成長,然而高密度的養殖也造成了生態環境改變、用藥不當、病原產生抗藥性、疾病爆發等問題導致池蝦的大量死亡。水產動物用藥是一項不能被忽略的問題,尋找適宜且安全的天然物取代藥物成為一項重要課題,目前我們已發現數種藻類和植物萃取物可以提高蝦類的免疫力,也發現使用某類蛋白質可提高蝦的抗病能力,未來這些物質將是我們開發為蝦類飼料添加物的標的。

 
陳歷歷 博士
國立臺灣海洋大學水產養殖系
展會現場會議室B

臺灣石斑魚養殖的現況與展望
摘要:
石斑魚的種類繁多,沿海海域有30多種石斑,臺灣養殖的石斑有10餘種,繼龍膽石斑之後,各種的雜交斑均已繁殖成功,石斑養殖的流程為:種魚養殖、白身養殖(受精卵~8分苗)、中間育成與成魚養殖。過去十年來,臺灣投入種苗的繁殖技術、疾病疫苗的開發、飼料的開發、池塘管理、石斑魚的運輸等,因此石斑的產量陸續提升,石斑魚養殖在臺灣已有十年以上的經驗,隨著生活水平提升與交通便利,使得石斑魚在消費市場的需求不斷增加,使得魚能穩定的市場的需求,在顧及產品的品質及安全的問題,未來石斑魚的發展則必須考慮抗疾病的優勢種,快速成長的品種及建立一套完善的產銷制度與安全制度。

沈士新 博士
國立臺灣海洋大學水產養殖系
展會現場會議室B

溯源認證與產銷履歷等驗證如何助於外銷與內銷市場?
摘要:
台灣產銷履歷農產品兼具溯源認證與安心產品兩大特色,是一種從「農(養殖)場」到「餐桌」所有產銷資訊公開、透明及可追溯的一貫化安心保證制度,符合新型態消費者追求之公開、安全、信任目標。然而所有農漁業經營之成功仍首重銷售,因此溯源或良好農業規範等認證,是「加持」或「維護」品牌與行銷的好方法,卻不見得是非「建置」品牌的萬靈丹。願意用心經營通路的農漁生產業者,方能由溯源認證獲得最大實質助益。

劉展冏 博士
國立屏東科技大學食品科學系
展會現場會議室B

養殖業水質失落的環節:自由基
摘要:
過去養殖業在水質檢測方面總有未盡良善的遺憾,經常檢測出來的數據明明很好,可是養殖生物卻又頻頻出事,而這就表示過去水質檢測的項目並非真正造成水中生物生病的原因。水質的「先期指標」是過去很多研究機構所致力研究的內容,環境自由基就是水質的「先期指標」。自由基為自然界物質受到環境激化所產生的不穩定狀態,對於生物主要的危害在於遺傳、細胞損傷與免疫系統方面,並且自由基所造成傷害有三大特色:延遲性、遺傳性與無法修復,這也是造成「死傷總在下雨後」、「種苗越來越弱」與「受過傷總是很容易再復發」的原因。養殖池自由基來源主要為空氣汙染與底土老化,這也是「每逢下雨必死傷」與「新挖養殖池比較好養」的原因。

陳建志 經理
昇泉生物科技股份有限公司
場地 場次  演講摘要 主講人
展會現場會議室A 創新生產力,智動大數據~智能養殖的下一個前沿
摘要:
在聯合國各成員的史無前例通過的可持續發展目標(SDGs)之一:「提高漁業和水產養殖可持續管理的經濟效益」 。智能養殖(Smart Aquaculture)也在這幾年受到許多國家政策的鼓勵。整合資通技術(ICT)物聯網(IoT)的解決方案應用於水產養殖稱為「智能養殖」或「智慧養殖」。初期的智能養殖所提供的解決方案僅止於環境面的數據收集以及生物體本身的數據收集。 而智能養殖的下一個前沿更是將「智慧動作」 (smart auto motion)以及大數據分析(big data)做即時的回饋供業者做出無時間差的最佳養殖管理決策(real-time aquaculture management decision)。
本次專題將以 「智慧動作」 (smart auto motion)以及大數據分析(big data)為創新生產力的養殖管理為焦點,發表本公司在此領域的最新進度提供養殖業界參考,期對水產養殖生產力提升,環境的保護以及水產食物的安全有完整解決方案。
 
蔡政勳 總經理
寬緯科技總經理
演講摘要_農業技術
場地 場次  演講摘要 主講人
會議室
A
推動新農業創新產業聚落-農業生物科技園區發展現況及未來展望

張淑賢主任
行政院農業委員會
農業生物科技園區
 會議室A 亞熱帶、熱帶、新型農業生產模式的開發與體系的建立
摘要:
1. 台鼎公司初期即朝解決台灣夏季27℃-35℃作物生長障礙為目標,研發制作熱帶設施。
2. 成立試驗場,以植物為本,設施為輔的概念,建造三層活動帷幕設施,依作物生理裝置自動偵測、多因子控制系統、以數據化控制活動帷幕,調控環境讓作物順利成長。
3. 世界上無土栽培已有日本水耕、荷蘭介質耕、在台灣台鼎公司開發三段式微量介質栽培袋栽培系統,具有安全、低成本、快速更新、增加生產設施週轉率。
4. 集合小農,成立公司共選共計,共同品牌,朝B2B 供貨模式,增加農民收益。

林榮燦總經理
台鼎活動帷幕股份有限公司
 會議室A 多功能與加值水稻品種之開發與利用
摘要:
水稻、玉米和小麥為世界三大禾穀類作物之一,其中水稻為全球60%人口的能量來源,任何稻米製作的產品都具有重要的商業價值。本研究室利用疊氮化鈉化學誘變育成秈稻(IR64)、稉稻(TNG67)等二個水稻突變庫共 4,800 個突變體,包含廣大遺傳變異及數十種農藝性狀之變異;其中米粒相關變異包含:香味、蛋白質組成、澱粉組成、低升糖指數、高鐵、高鋅、高異黃酮、高抗氧化能力及其他尚未測定的特殊機能性成分等,我們希望能為稻米創造更多新的價值。
王強生 教授
國立中興大學農藝學系
主題:2017 亞太區農業技術展覽暨會議  農業創新國際論壇

我國果樹海外營運策略研討暨外銷潛力水果產業技術成果發表會

場地 場次  演講摘要 主講人
南港
展覽館501/502
從全球水果消費及生產趨勢觀察市場發展趨勢



 南港
展覽館501/502
臺灣木瓜、芒果、百香果品種改良與產業發展現況


南港
展覽館501/502

臺灣蜜棗品種改良及產業發展現況


 南港
展覽館501/502
番石榴外銷核心技術整合及加值



南港
展覽館501/502 
  臺灣蜜棗品種改良及產業發展現況 


 
南港
展覽館501/502
 
六  具外銷潛力的果樹種苗病害診斷、健康管理與繁苗技術鏈之建立與強化


 
南港
展覽館501/502 
建構東南亞柑橘主要品種健康種苗生產體系


 
 南港
展覽館501/502
香蕉黃葉病耐病種苗外銷效益評估運用


 

主題:2017 亞太區農業技術展覽暨會議 農業創新國際論壇

我國水稻技術南向發展加值策略研討會議

場地 場次  演講摘要 主講人
南港
展覽館501/502
全球稻米產業發展趨勢前瞻



 南港
展覽館501/502
特殊米質突變體之選育及分子標誌開發


南港
展覽館501/502
十一

高生產力水稻突變體之篩選、品種育成及分子標誌之開發


 南港
展覽館501/502
十二 脆性、有色及抗白葉枯病水稻品種之選育



南港
展覽館501/502
十三 水稻耐鹽、黃米及巨胚突變體之研究




場地 場次  演講摘要 主講人
展會現場會議室A
台灣農業科技產業化及新創事業化之發展要素與展望


李文權 院長
財團法人農業科技研究院
 展會現場會議室A  二 穀類科技如何落實地產地銷
摘要:
國人飲食習慣長期西化,生活中可接觸到麵包、蛋糕等烘焙食品眾多,但台灣進口小麥佔比高達99%,消費者食用入肚的幾乎是來自外國種植的小麥,如何推動台灣國產小麥提升台灣糧食自給,豐年社及宏捷共同邀請長期在美國推動Community Supported Bakery(CSB, 社區支持型烘焙) 的 Barrio Bread負責人- Don Guerra,與大家分享美國CSB在地實踐的經驗,借鏡CSB國際經驗推動在地經濟。
  • Don Guerra
    Barrio Bread - Owner/Baker
  • 辜正慕 總經理
    宏捷食品有限公司
  • 曾國旗 總經理
    東豐拾穗農場有限公司
  • 徐仲 先生
    飲食文化研究專家
場地 場次  演講摘要 主講人
展會現場會議室A
農業育成能量及發展現況


林淑絲 組長
財團法人農業科技研究院
 展會現場會議室A  二 群眾式豆類生產在中台灣之實踐與發展
摘要:
目前大量的豆類生產,在歐洲與北美地區主要是仰賴較高的農業機械化進行生產工作,然而在台灣,許多地區受限農地破碎與單位面積有較高的地主人數比,難以快速整合與整平土地,以符合大規模農業機械化,這也影響原耕種者工作的權利。本文是提出群眾式生產的概念與實踐,包括導入新科技與管理規則的設計於中台灣大豆契作生產,達到農業的產銷平衡與擔負社會責任,達到環境、農友、消費者多贏的局面。

馬聿安 博士
保證責任臺中市
中都農業生產合作社

演講摘要_畜牧產業
場地 場次  演講摘要 主講人
南港展覽館504bc

生鮮電商現狀與展望
摘要:
生鮮電商未來

林原慶 組長
商業發展研究院

 南港展覽館504bc 社群經營與粉絲團心法
摘要:
累積與活化粉絲
 
龔建嘉 (阿嘉)
鮮乳坊創辦人
南港展覽館504bc 生鮮農產與會員流量經營
摘要:
水稻、玉米和小麥為世界三大禾穀類作物之一,其中水稻為全球60%人口的能量來源,任何稻米製作的產品都具有重要的商業價值。本研究室利用疊氮化鈉化學誘變育成秈稻(IR64)、稉稻(TNG67)等二個水稻突變庫共 4,800 個突變體,包含廣大遺傳變異及數十種農藝性狀之變異;其中米粒相關變異包含:香味、蛋白質組成、澱粉組成、低升糖指數、高鐵、高鋅、高異黃酮、高抗氧化能力及其他尚未測定的特殊機能性成分等,我們希望能為稻米創造更多新的價值。
 
郭曜郎 行銷總監
厚生市集
南港展覽館504bc

生鮮水產電商直播行銷
摘要:
運用影音掌握商機

王佩琦 經理
生鮮市集直播負責人
南港展覽館504bc 在地農產—數位感動行銷
摘要:
實務案例分享
劉美蘭 總監
台灣幫棒農

 

場地 場次  演講摘要 主講人
展會現場會議室B

全球養殖業面臨的挑戰與機遇
摘要:
全球的畜牧業在近年出現了各種革新和技術上的進步, 同時也有許多挑戰產生及必需權衡的抉擇,如何用可持續的方式實現對動物、環境及消費者的承諾, 包括:透過動物福利使生長表現最佳化、減少農業及食品生產對環境的影響和安全並具可追溯性的食品等…通過健康的動、植物來養育世界。

呂濟洋 總經理
台灣奧特奇股份有限公司
 展會現場會議室B 無抗養殖的新觀點: 腸道菌群
摘要:
禽畜產品是人類的主要蛋白質來源,隨著食安與抗藥性細菌議題的發燒,無抗養殖成為必然的趨勢,如何因應無抗生素生產成為畜牧產業重大的挑戰。在畜牧養殖,維持腸道健康是養殖成功的關鍵點,近期動物科學發展,亦從以往的營養研究逐漸聚焦在腸道菌群的發展上,生合生物集團將藉由此次講座,以豐富的研究積累與腸道菌相的瞭解,提出另一個新穎的觀點,協助飼料企業掌握産業脈絡變化與因應對策。
 
林金生所長
生合生科技股份有限公司菌種研究所
展會現場會議室B 揭開巴斯夫新型植酸酶製劑–肥畜磷酶® E的奧妙
摘要:
植酸酶的開拓者—巴斯夫所研發的肥畜磷酶®E, 是一種從6-植酸酶[EC 3.1.3.26]導出的菌種,經德國巴斯夫可靠認證的發酵技術所製造生產。這種新型細菌源酶分子是使用巴斯夫前所未有的酶工程技術開發出來。而肥畜磷酶® E的問世,再度立定了植酸酶市場的新基準點。 肥畜磷酶® E的特點是能夠快速有效地釋放磷、顯著提升的熱穩定性以及優異安定的預混料。其穩定的保質性使得此菌充分發揮全方位的優異特性,也確保無論何地的客戶在使用上,皆能擁有相同的功效。經由實驗數據指出,肥畜磷酶® E對植酸鹽結合的磷、蛋白質、鈣和能量的優越釋放力,能使動物在消化飼料時更具有效率;也因此,飼料廠和農民皆能透過更營養的食物,從中降低成本,並從環境效益中受益。
 
李麗 博士
匯軒股份有限公司
展會現場會議室B

有機飼料-無抗養殖時代的營養策略
摘要:
無抗養殖顯然是接下來不可抗的趨勢,對於畜牧界整個產業鏈都將帶來不小的變動,身在其中的我們該採取何種行動來因應這項挑戰並進而創造更好的飼養表現?

Matt Einarson
奧特奇東南亞區域總監
場地 場次  演講摘要 主講人
展會現場會議室A

東南亞國家動物用藥品檢驗登記法規及市場擴展實務
摘要:
相對於我國的畜牧產業,東南亞國家近十年來的畜牧產業發展飛快。我國如何在地緣上有利,以及已經累積數十年產業經驗,該如何到各國擴展市場?本主題將以豬瘟疫苗為例說明證照申請的主要關鍵,並將市場擴展實務的現況作分析給有意該市場的廠商參考。

陳啟銘 博士
台灣區動物用醫藥保健工業同業公會

 展會現場會議室A 台灣動物藥品品保制度之變革
摘要:
1.國內動物用藥品藥政發展概述
2.系統生命週期與產品生命週期概述
3 cGMP概述
4 品質系統建立概述
5 結論

 
詹明昇 協理
中國化學製藥股份有限公司

亞洲博聞有限公司隸屬於倫敦上市的博聞集團(UBM plc),是亞洲最大的展會主辦單位,於亞洲及美國,設有32個辦事處,在展覽業超過30年,產品包括230個展覽會議。亞洲博聞18年來深耕馬來西亞、菲律賓、越南及臺灣,舉辦專業漁業、畜牧、肉類加工設備暨飼料、獸藥展經驗豐富。