為了應對家禽特別是肉雞可持續性生產日益增長的壓力，本報告深入探討了飼用酶製劑在玉米-豆粕型日糧中的戰略性應用。具體而言，研究植酸酶和甘露聚糖酶的作用對提高肉雞日糧的營養效率和環境的可持續至關重要。植酸酶促進了與植酸結合的磷的釋放，從而提高了肉雞對磷的利用，並顯著減少對環境造成污染的磷的排出。甘露聚糖酶在分解甘露聚糖中起著關鍵作用，而甘露聚糖是阻礙養分吸收的抗營養因數。通過降解了這些抗營養因數，甘露聚糖酶提高了消化率、改善了腸道健康和增強了免疫功能。在肉雞日糧中添加這些飼用酶製劑不但可優化傳統玉米/豆粕原料的利用，還可以提高那些低利用率原料的替代量或提高這些原料的利用率。通過在肉雞日糧中添加這些飼用酶製劑，提高了肉雞對養分的消化率和吸收率，並促使以往避免使用的原料得以廣泛應用，從而無論是在環境方面還是經濟層面上，都提高了肉雞的生產效率和可持續性。